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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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20 décembre 2008 6 20 /12 /décembre /2008 23:25
Voici que Noël  arrive dans 4 jours, il ne reste que 3 jours pour le répas du réveillon, il est temps de penser à préparer le dessert du soir de Fête

MILLEFEUILLES
    DE NOËL

pour 8 gourmands


INGREDIENTS :


* 15 feuilles de brick

* 150g de nougat tendres

* 130ml de miel liquide

* 60ml de rhum blanc

* 6 blancs d'oeufs frais

* 65cl de crème liquide

* 100g de sucre en poudre

* 40g de pistaches hachées

* 80g de graines de sésame

* 50g d'amandes hachées

* 50g de noisettes hachées

* 130g de raisins secs

* 50g de beurre fondu

* 1 pincée de Sel fin

 

AU TRAVAIL :

Petit note technique de Fée Flo : si parmi les convives se glissent de jeunes invités alléger en rhum ou préférer leur offrir une bûche glacée !


Petit 1 - 
  Préchauffez votre four à 200°C puis recouvrez la grille du four d'une feuille de papier sulfurisé.

Petit 2    Tapissez un moule à cake de film alimentaire en laissant dépasser largement de tous les côtés.


Petit 3 -   Préparez le sirop : Dans une casserole, versez le sucre en poudre avec le miel liquide puis portez à ébullition jusqu'à obtention d'un sirop.


Petit 4
-
  
Dans un bol, versez le rhum puis faites tremper les raisins secs pendant 30 minutes. Égouttez-les.

Petit 5
-
  
Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis incorporez le sirop sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

Petit 6
-
  
Incorporez les raisins égouttés, les noisettes hachées et les amandes hachées. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte.

Petit 7
-
  
Versez la préparation obtenue dans le moule à cake puis lissez le dessus à l'aide d'une spatule en plastique. Réservez dans votre réfrigérateur durant 5 heures. Découpez de fines tranches de la préparation obtenue puis réservez-les.

Petit 8
-
  
Découpez 70 carrés de brick de la taille des tranches de nougat puis badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine. Parsemez le-dessus de graines de sésame.

Petit 9
-
  
Déposez les feuilles de brick sur la feuille de papier sulfurisé puis laissez-les cuire dans votre four préchauffé à 200°C pendant 5 minutes de façon qu'elles soient cuites et légèrement dorées.

Petit 10 -   Alternez 2 tranches de nougat moelleux avec 3 couches de 3 carrés de brick de façon à obtenir des millefeuilles. Décorez le dessus avec des pistaches hachées puis dégustez en Dessert de Noël.

QUE LA FETE COMMENCE



Voici le CADEAU reçu de BR.





Voici la merveille que j'ai eu la chance de recevoir de la part
de
 BRIGITTE


 




Il s'agissait d'une swap organisé par
KETTY sur le thème de la FICELLE

 

 

 

LES REGLES SONT SIMPLES :

- vous recevez le tag et vous y répondez sur-le-champ.

- vous choisissez 5 filles à qui transmettre le tag et vous allez les avertissez sur leur blog.

- vous placez la jolie bannière du tag sur votre blog.

- vous vous rapportez à Scrapzine en venant commenter ce message.

Voici le TAG de ce mois-ci, simple et amusant en ce mois de décembre tellement chargé!


                       tagscrapzine

Sur une île déserte ...


1.
Quelle personne j'amènerais ?

Personne, je rêve d'une semaine de repos dans un couvent !
(ce n'est pas une blague, je le dis souvent quand la maisonnée est trop bryante ou que tous mes gars m'acaparent trop ...)

 

2. Quel est le seul objet dont je ne pourrais me passer ?

Un cahier et un crayon !

 

3. Qui ou quoi me manquerait le plus ?

Mon Chéri et mes Titis x3.

 

4. Qu'inventerais-je pour m'occuper ?

J'écrirai et je dessinerai.

 

5. Combien de jours je survivrais ?

Une semaine cela me semble suffisant, au-delà je crois vriament que je m'ennuierais !


Je transmets maintenant le tag à :


Personne en particulier, les personnes dont je voulais connaître les réponses ont déjà répondues !

KRI 
(cliquez sur ce lien, j'aime beaucoup)




 

 

 

 

 

 

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commentaires

Capucine_o 24/12/2008 20:12

Je te souhaite un Joyeux Noël ... plein de joie, de bonheur & +++
Bizzz rouges et blanches

eloglossy 24/12/2008 15:59

Une recette très alléchante ! Gros bisous et joyeux Noel.

Petite bretonne 24/12/2008 14:17

Je passais vous souhaiter un très joyeux Noël!!!

cathdragon 22/12/2008 22:22

bien appétissant !!! bisous cath

lm 21/12/2008 14:35

Super la recette Je vais la faire pour le 1er de l an Le pére Noel est passé avant HUmm il y a des privilégiers

scrapinup 21/12/2008 14:00

Ta maison est magnifique, et les petits cadeaux...ouahhh c'est super sympa.
Grosse bise et joyeuses fëtes

christiane 21/12/2008 11:20

bisous ma petite Fée
merci pour cette superbe recette je prends note
bon dimanche ...les jours diminuent je serais curieuse de voir la tête des petits quand ils trouveront la surprise sous le sapin!!! prends les en photo
bisous

rosine 21/12/2008 11:13

F comme FLOREEEEEEEEEEEEEEEENCE!!!!!
bravo pour la recette, moi, ce sera ...un flan!!!
lollll ben vi pour bb!! loll
bonne fêtes les amours!

juliette 21/12/2008 10:22

joli échange autour de la ficèle;) la recette a l'air délicieuse mais aussi un peu longue à faire avec 3 loulous en vacances. Bonnes fêtes de fin d'année à toute la famille!!

nath 21/12/2008 09:59

la recette m'a l'air super mais un peu longue a faire, quand a tes cadeaux mais c'est noel avant l'heure partout sur les blogs, lol!!!! gros bisous ma belle