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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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12 avril 2009 7 12 /04 /avril /2009 13:03
Vous avez été gâté ce matin en chocolats & autres gourmandises ?



Tomates en cocote


Préparation 5min
Cuisson 20 min
 



Ingrédients :


* 1 petite tomate

* 1 oeuf

* 2 feuilles de basilic ciselées

* sel, poivre

* paprika

Préparation :

Petit 1
Lavez la tomate et coupez-lui un chapeau.

Petit 2 Creusez l'intérieur et saupoudrez de basilic.

Petit 3 Cassez l'oeuf délicatement et versez-le dans la tomate.

Petit 4  Saupoudrez de paprika et enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.




RISOTTO

Préparation 10 min
Cuisson 30-40 min



Ingrédients :

 

* 400 g de petits pois frais

* 1 oignon

* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 200 g de riz spécial risotto (arborio)

* 7 cl de vin blanc

* 50 cl de bouillon de volaille ou légumes, chaud

* 180 g d'agneau (une tranche dans le gigot par exemple)

* 1 gousse d'ail

* 1/2 cuillère à soupe de thym

* 2 cuillères à soupe de crème fraîche

* 20 g de parmesan fraîchement râpé

* sel, poivre

Préparation :

Petit 1
Ecossez les petits pois et faites-les cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante bien salée.

Petite Note de Fée Flo : A défaut de petits pois frais, des surgelés feront très bien l'affaire.

Petit 2 Pelez et émincez finement l'oignon, coupez la viande en fines lamelles.
Puis, dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec 3 cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez le riz et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Petit 3 Ajoutez ensuite le vin blanc, remuez puis laisser réduire sur feu doux.
Versez une louche de bouillon sur le riz puis remuez doucement avec une cuillère en bois.

Petit 4 Lorsque le riz a absorbé tout le bouillon, ajoutez une seconde louche puis remuez.

Petit 5 Ajoutez les petits pois, la viande, la gousse d'ail écrasée et le thym.
Continuez à ajouter les louches de bouillon, une par une, dès que le riz a absorbé la louche précédente.

Petit 6 Retirez du feu, ajoutez la crème et le parmesan, salez et poivrez, puis remuez délicatement.


Petite Note de fée Flo : Servez accompagné de parmesan râpé.


Charlotte de pain d'épice au chocolat

Préparation environ 30 min
Repos 1h


Ingrédients :

* 16 tranches de pain d’épices

* 200 g de chocolat noir à 60 % de cacao

* 4 oeufs moyens

* 120 g de sucre en poudre

* 15 cl de crème fraîche liquide


Préparation :

Petit 1-  Faites fondre le chocolat au bain-marie. Émiettez 4 tranches de pain d’épices.

Petit 2-  Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Incorporez le sucre et les jaunes au chocolat fondu.

Petit 3. Montez les blancs en neige et fouettez la crème fraîche en chantilly. À l’aide d’une maryse, incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat. Ajoutez le pain d’épices émietté.

Petit 4. Coupez les tranches de pain d’épices restantes en larges bandes. Disposez-les sur les bords de 4 cercles à pâtisserie de 9 cm de diamètre. Coulez la mousse à l’intérieur et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.





C'est les canards qui déposent les oeufs en Normandie ???

Au programme aujourd'hui la chasse à l'oeuf organisée par l'association  de l'école
AFEEM  (cliquez sur le lien)


Nous étions nombreux armés d'une boîte vide





Partis à la recherche de 6 oeufs peints (un de chaque couleur)





Le butin fut vite récolté maintenant il fallait trouver l'oeuf d'or ...



La récolte des enfants !



@ bientôt

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commentaires

isa70320 20/05/2009 08:09

une idée bien sympa !!
bravo les enfants

svvaly 14/04/2009 09:08

Whaou magnifique récolte, bravo aux chercheurs d'oeufs.

Bises
Svvaly

Vanille 13/04/2009 23:36

Hummm pas raisonnable cette petite charlotte après les abus du week end mais elle ne fait bien envie !!
Super cette chasse à l'oeuf !
Bisous et bonne semaine

manou76 13/04/2009 20:19

un repas très alléchant !! des canards qui apportent les oeufs !!!! çà c'est un trésor de normandie !! joyeuses pâques à toi et à toute la famille !

Elisabeth Berthiau 13/04/2009 12:22

Ce menu me plait beaucoup...
Il met en appétit... A essayer très vite..
Bonne fin de week end à vous
Elisabeth

titbelette 13/04/2009 09:23

oui re moi!! j'aime beaucoup le lifting que tu as fais subir à ton blogos!!!

titbelette 13/04/2009 09:22

jolie recolte!!!!

titbelette 13/04/2009 09:22

hi hi hi qui a le plus cherché la maman ou les poussins????

feeclochette 13/04/2009 08:38

joyeuses paques et jolie chasse
La fée

nanouvero47 13/04/2009 08:31

wahou !!! impressionnante récolte...
merci d'être venue faire un petit tour sur mon blog...

l'album en forme de fleur n'est pas compliqué ...

bisous chocolatés
@+