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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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12 octobre 2008 7 12 /10 /octobre /2008 07:04

Un peu d'originalité ce matin ?
En tout cas une recette simple et rapide     

TARTE PATATE

6-8 amateurs
10 min préparation






INGREDIENTS:


*  5 grosses pommes de terre
*  1 rouleau de pâte feuilletée
*  25 de crèmefleurette
*  chorizo (doux)
*  sel


AU TRAVAIL  MARMITON:

Petit note technique de Fée Flo : Je ne sais pas faire la pâte feuillétée mais "maison" elle n'en sera que meilleure.

Petit 1 -  Eplucher les pommes de terre. NE PAS LES LAVER, elles doivent garder l'amidon qui servira de liant !

Petit 2 
-
Détailler les patates en fines rondelles.

Petit 3 - Préchauffer le four thermostat 180°C. Et préparer un plat et dérouler votre pâte.

Petit note technique de Fée Flo : Je ne pré-cuit pas ma pâte. Je pique avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.

Petit 4 - Verser la crème sur le fond puis disposer les pommes de terre joliment dans le plat, "en excargot", "en fleur", "en rangées".

Petite Note de Fée Flo : Si vous n'avez pas assez de patates en recouper.

Petit 4 - Saler avec précausion puis mettre des rondelles de chorizo sur les pommes de terre ! J'en mets suffisamment pour que cela donne du goût et une jolie couleur orangée.

Petite Note de Fée Flo :
Le chorizo doux convient parfaitement, la quantité dépend de vos goût plus vous en mettez plus plus le plat est goûteux. Je pense que 1/2 ou 3/4 de chorizo détaillé en rondelles c'est suffisant.
Pour une jolie présentation on peut les disposer en cercle.

Je présente cette recette en plat accompagnée d'une salade verte.

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commentaires

lm 13/10/2008 20:23

recette géniale que mon mari va raffoler Je vais la faire sans rien lui dire
Merci pour cette recette

anitascrap 12/10/2008 11:43

Hummmm ça ouvre l'appétit! Bon dimanche!

Titbelette 12/10/2008 10:45

miam!! tu m'en gardes un bout!!!!
bisous

nickie 12/10/2008 10:41

une bonne idée pour ce midi !!!!
bone dimanche !!!!

angelthim 12/10/2008 10:28

Un plat qui à l'air divin !! j'y penserais un peu plus tard, là j'ai un peu abusé hier soir et aujourd'hui, dur, dur !!! gros bisous

manou76 12/10/2008 10:21

bon dommage qu'on ne puisse pas venir manger à midi.... çà me donne l'eau à la bouche !
une prochaine fois !
bises

cathy40 12/10/2008 09:46

Cela me semble bien appétissant, une recette que je vais me garder précieusement sous le coude! merci!

rosine 12/10/2008 09:01

miam!!
mas c marrant moi ma grand-mère disait qu'il fallait laver les patates avant de les éplucher et que ctait de les tramper qui retirait l'amidon.
et puis tu l'auarais faite sauter au plafond, elles scotchait tous ceux qui voulaient piquer la pâte feuilletée, paraît que non, c'est la seule paâte qu'il ne faut pas piquer.
je sais pas pourquoi, elle est partie avec ses secrets.
je te donne une recette hispanique.
chauffe ton four.
dans un grand plat: huile olive, blanchir des oignons.
sel poivre
un poivron détaillé finement
jusqu'à ce qu'il ramolisse.
tu mets tes petits pois (perso, je trouve ceux de picard bio extras)
les fines herbes que toi tu aimes.
du chorizo coupé en grosses rondelles, tout le chorizo va y passer pour qu'il y en ai pour tous les ventres.
tu fais chauffer.
quand c'est bien chaud, tu fais un puits par ventre et tu y mets un oeuf.
quand l'oeuf est cuit, tu cries à taaaaaaaaaaaaaaaaaable!!


bisous ma jolie fée, et tendresses à toute ta tribu