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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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31 janvier 2009 6 31 /01 /janvier /2009 00:00

Pasta à la crème de courgettes
  pour 2 amoureux



INGREDIENTS

* 2 petites courgettes
* 1 cube de bouillon de légumes
* spaghettis (quantité selon votre appétit)
* parmesan frais
* 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
* poudre à colombo
* persil frais
* sel et poivre



Préparation:

 

Petit 1 - Faire cuire les courgettes à l'eau dans du bouillon de légumes pendant 15 minutes. Les écraser à la fourchette (ou au mixeur). Ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche.

Petit 2 -  Poivrer* beaucoup, saler et ajouter du colombo. Faire cuire les spaghettis 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.

Petit 3 - Faire chauffer la sauce aux courgettes
dans une poêle en y ajoutant 2 louches d'eau des pâtes. Ajouter les pâtes dans la poêle et finir de les cuire avec la sauce. 

Petit 4 -   Ajouter des copeaux de parmesan et du persil.

Petit note de Fée Flo :
J'aime le
*poivre du moulin, ou les mélanges de 5 baies, très parfumé .





 Info épicée du dimanche:
   Le colombo

 


 


Ce condiment d'origine antillaise est composé d'un mélange d'épices parmi lesquelles on retrouve de l'ail, du piment rouge, du curcuma, du coriandre et des graines de moutarde.
Il ne faut pas le confondre avec le garam massala qui est lui d'origine indienne.



Pour les habitués une petite en plus ?
Le colombo de viande ou de poisson

1- dans une cocotte, faire dorer 2 beaux oignons préalablement émincés.

2- ajouter 2 tomates vidées, pelées et coupées en morceaux

3- faites revenir le tout avec quelques pincées de colombo.

4-  Mélanger et laisser cuire 15 minutes à feu doux.

5- Déposer alors le poisson ou la viande crue dans cette préparation et laisser cuire à nouveau 15 minutes à feu doux

                                                          

Je voulais aujourd'hui remercier

ma 1500° dépositaire de commentaires

                                     
                                      (cliquez sur l'image)

ainsi que ma 40° abonnée

                                    
                                      (cliquez sur l'image)

                                                                 



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commentaires

L
Ca a l'air déliieux cette recette!
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F
Bravo pour ton blog

Bon week end

Alain et Pascale

http://femmes-en-1900.over-blog.com
De nouvelles gravures tous les jours
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L
nouveau look de blog!!!bravo j'aime bien!!! j'ai reçiu ta carte et je tenais a te remercier; elle est originale et bien décorée: merci ma belle!!!bisous
Répondre
L
nouveau site fait par des femmes parlant des histoires de femmes, sans tabou ni langue de bois, les hommes seront surpris!!!
http://www.tribulations-de-filles.com/
Répondre
F
Bravo pour ton blog

Bonne journée

Alain et Pascale

http://femmes-en-1900.over-blog.com
De nouvelles gravures tous les jours
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S
Moi j'adore les pâtes... à toutes les sauces ... je devais être ITALIENNE dans une autre vie !!!
Je t'ai envoyé un mail qui est revenu ??? Donc la photo date de l'été 2008 et mon "arthur" s'appelle WILLY !!!
gros bisous
bonne nuit
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S
Super ta recette, ça me donne faim.

Bises
Svvaly
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E
C'est toujours avec impatience que j'attends ta recette du dimanche... J'adore les pâtes alors je vais vite la tester !!!
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J
miam encore une recette à faire à ma petite famille
merci
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I
Miam miam !! une recette à mettre de coté parce qu'elle me semble bien appétissante.

Biz Isa.
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