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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 08:54
Un dimanche de janvier au creux de l'hiver mais une recette qui sent bon le soleil et l'exotisme.

indonésie

POULET à l'INDONESIENNE
pour 4 invités
préparation 15 min.
cuisson 30 min.



Ingrédients :
* 200 g de blanc de poulet
* 1 cuill. à soupe de miel
* 3 cuill. à soupe de sauce soja
* 2 cuill. à soupe de curry
* 1 cuill. à soupe de Ketchup
* 1 cuill. à soupe de Maïzena
* 3-4 petits oignons blancs
* 1 poivron rouge
* 2 gousses d'ail
* un peu de piment
* sel  et poivre au moulin
* huile  (pour la cuisson)



Au travail :

Préparation 
-  Préparer la marinade. 

Petit 1 - Couper les blancs de poulet en fines lanières

Petite note de Fée Flo: L'idéal : les restes d'un poulet fermier.

Petit 2 - Pour la marinade, mélanger dans un saladier : le miel, la sauce sauja, le curry, le ketchup et la Maïzena.

Petit 3 - Détailler le poivron en petits bouts, l'oignon* en petits dés et hâcher l'ail.

Petite note de  Fée Flo : A défaut de petits oignons blanc utilisez un gros oignon jaune.

Petit 4 -
 Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revnir les lanières de poulet.

Petit 5 - Ajouter les poivrons et l'oignon, faire sauter l'ensemble quelques minutes en veillant à bien remuer.


Petit 6 - Ajouter l'ail et un peu de piment (selon le goût de chacun). Continuer à bien mélanger.


Petite note de  Fée Flo : Accompagner de riz basmati c'est excellent.





Pour une recette végétarienne

Ingrédients :
* 200 g de bananes
* 2 cuill. à café de miel
* 4 cuill. à café de sauce soja
* 3 cuill. à café de curry
* 2 cuill. à café de Ketchup
* 1 cuill. à soupe de Maïzena
* 3-4 petits oignons blancs
* 1 poivron rouge
* 2 gousses d'ail
* un peu de piment
* sel  et poivre au moulin
* huile(pour la cuisson)

 

Au travail :

Préparation 
-  Préparer la marinade. 

Petit 1 - Couper les bananes en grosses rondelles. (4-5 morceaux par bananes)

Petit 2 - Pour la marinade, mélanger dans un saladier : le miel, la sauce sauja, le curry, le ketchup et la Maïzena.

Petit 3 - Détailler le poivron en petits bouts, l'oignon* en petits dés et hâcher l'ail.

Petite note de  Fée Flo : A défaut de petits oignons blanc utilisez un gros oignon jaune.

Petit 4 -
 Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir les poivrons et l'oignon, faire sauter l'ensemble quelques minutes en veillant à bien remuer.

Petit 5 - Ajouter l'ail et un peu de piment (selon le goût de chacun). Continuer à bien mélanger.

Petit 6 - Ajouter les morceaux de bananes et les faire revenir brièvement, pour ne pas les fondre de trop.

Petite note de  Fée Flo : Accompagner de riz basmati c'est excellent.


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commentaires

R

Très tentant, cette recette, avec ou sans viande! Et je réitère mes félicitations laissées sur le blog des fans de C'est Dimanche pour la Venezia version masculine, très bonne idée et résultat à la
hauteur!


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A

Merci du partage !


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S

Succulent tes recettes tu me donnes faim.

Bises
Svvaly


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B

merci de cette recette qui l air tres appétissante


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C

hummmmm ta recette me plait !! bisous cath


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