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  • Fée Flo
  • Ingénieur en logistique familiale,
expert en gestion-organisation globale ...
c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans.
Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.
  • Ingénieur en logistique familiale, expert en gestion-organisation globale ... c'est à dire mère au foyer pendant 15 ans. Aujourd'hui je travaille avec des enfants handicapés en tant qu'AVS. Mais je reste une créative avant tout.

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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 14:56

Pour ce mercredi : une autre boule que j'adore,
j'avoue que je craque sur ce modèle très féminin qui FROUFROUTE.



La version beige-doré vous plaît ?



En parlant de FROUFROU : si vous êtes dans mon petit coin, n'hésitez pas à aller les rencontrer elles sont incroyablement créatives !
affiche-copie-1




A Saint Join de Bruneval,
LAURENCE , Armèle et Linda
propose leurs délicieuses créations.

Vendredi 11 décembre
de 14h à 19h
dimanche 12 décembre
de 10h à 19h
(si cela vous tente je vous envoie l'adresse)







ELISE aussi compose et expose,
retrouvez ses bijoux précieux
dans sa boutique de Montivilliers.






Si vous êtes bien sages, je vous montrerai comment je fabrique ma "boule Froufrou ".


@ demain

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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 18:11

Hier des couleurs de bonbons, très gaies.

Ce matin,
des tons plus traditionnels
en cette période de Noël.

Des tissus assortis
pour une ambiance
plus classique.

Encore une jolie façon d'accueillir les invités dans sa maisonnée.



Cette couronne rejoindra les autres au Marché de Noël.

MARCHE de NOEL
vendredi 11 décembre à partir de 16h30
(rue Sery école La Mailleraye)

N'hésitez pas à venir et à participer
les bénéfices reviennent à
l'Association des Elèves de Ecoles de la Mailleraye
Les bénéfices servent à diminuer
le prix des sorties de classes
ou à aider les familles en difficultés.



@ demain

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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 07:01
Encore de quoi rendre une maisonnée joyeuse !

Une couronne aux couleurs très gaies




J'avais beaucoup aimé la sienne : ELLE  (clic lien).

J'ai tellement aimé faire ce modèle que je l'ai décliné dans d'autres tons :
rendez-vous demain ...
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6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 08:35
Le deuxième dimanche de l'avant a pointé son nez sous un ciel gris perle arrosé de vent et de goutelettes.
Mais aujourd'hui c'est surtout la Saint Nicolas





Envie de continuer les préapartifs pour le réveillon ?




Soufflé orangé
 à la fourme d'Amber*

pour 4 invités
préparation 20 min environ
cuisson 30 min.


Ingrédients :
* 450 g de potiron
* 120 g de fourme d'Amber *

* 25 cl de lait

* 25 g de beurre

* 50 g de farine
* 3 jaunes d'oeufs
* 4 blancs d'oeufs
* noix de muscade
* sel, poivre



Au travail :

Préparation 
-  Préchauffez le four à 210°C (therm.7). 
Petite note de Fée Flo : Petite note de Fée Flo : Pas de chaleur tournante sinon le soufflé ne" monte" pas.

-  Préparez votre moule (ou des moules invididuels) : beurrez l'intérieur et saupoudrez de farine (retourner pour faire tomber l'excédent) puis réserver au frais


Petit 1 - Couper le potiron en gros cubes et mes cuire à l'eau bouillante sâlée pendant environ 30 minutes.


Petit 2 - Egouttez bien puis écrasez avec une fouchette (ou au mixer). Faites ensuite "sécher" la purée de potiron dans un plat au four cela enlève l'eau restante.

Petit 3 - Faire fondre le beurre et le mélanger à la purée, puis lentement incorporez les jaunes d'oeufs (un à un). Emiettez la fourme d'Amber et ajoutez-la. Salez et poivrez. Mélangez  bien l'ensemble. Et laissez refroidir.

Petit 4 -
 Montez les blancs en neige bien ferme puis incorporer avec une spatule en bois à la purée.

Petite note de Fée Flo : Pour cette étape ajoutez petit à petit les blancs en neige pour le pas casser la texture, ne jamais remuer mais soulever !

Petit 5 - 
Remplissez votre (vos) moule (s) en veillant à s'arrêter à environ 1cm du bord (cela ne débordera pas) puis mettre au four sur la grille en bas et baisser la température à 190°C (therm6) et laisser cuire SANS JAMAIS OUVRIR LE FOUR pendant environ 1 heure

Petite note de Fée Flo : Le soucis avec cette recette c'est le "timing" un soufflé doit se servir aussitôt donc proposer aux convives de passer à table, apporter l'entrée et mettre à ce moment là le soufflé au fou !

*Petite note culinaire de Fée Flo :

 

La Fourme d'Ambert est un fromage français de la région Auvergne (mais également du département de la Loire), créé à l'origine dans les environs d'Ambert (Puy de Dôme), et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1972
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie.

La fourme D'Amber renferme des arômes rustiques et très parfumés.

Même si une tranche de pain tiédi suffit à exalter sa saveur, elle accepte d’être fondue sur une crêpe ou un blinis, d’accompagner les pommes de terre en chemise ou de jouer les liants de sauce pour des poissons, volailles et gibiers. Question vin, ses meilleurs accords sont à prévoir avec un vin blanc moelleux ou un vin rouge fruité.



http://www.fourme-ambert.com/  (pour tout savoir)



Et l'année dernière, il y avait quoi au menu ?

C'est par  
ICI  .



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5 décembre 2009 6 05 /12 /décembre /2009 19:17
Mais que prépare t'on aujourd'hui ?

Un bonhomme - Noël !

Il est rigolo, non ?!?



C'est le temps du repos pour les lutins. Certains d'entre semblent plus fatigués ...

Pas facile le travail de lutin !
Un peu de repos sera le bienvenu.

@ demain
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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 07:09




Vous la connaissez
dans ces habits de tous les jours,
des tons bleutés
et du marron glacé ou du beige ...

Elle est là posée dans un coin,
parfois le soir on l'allume,
elle parfume l'air avec
des effluves
de bougies parfumées au pin.








Mais avec le temps de l'Avent (lien à ne pas manquer) elle a pris ses habits de fête ...




Une couronne avec quelques "lianes" de lierre,
de jolis noeuds en velour
et dimanche dernier elle a pu briller de sa première lumière :
le temps de l'Avent est entamé , le compte-à-rebours est avancé.

@ demain
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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 10:30

Vous connaissez les BUTTON DOLL ou BUTTON DOLLZ ?

Moi non plus ! C'est Sylfan qui me les a fait découvrir.

Ce sont des décoration pour des pages ou objets en scrapbooking. Pour base une image, des boutons, quelques perles et un fil de fer (très fin, comme ceux que l'on utilise pour faire des collier). Les Button Dolls servent de décoration pour des objets ou des pages en scrap.

Ma la Fée les a détourné et l'idée d'en accrocher aux branches du sapin est arrivée !
Il suffit de rajouter sur l'envers un système d'attache par un lien  :
une idée originale pour une  déco de sapin version féminine.

Voici ma petite production .












@ bientôt pour encore des décos de sapin,
du décor de la maison et autres préparatifs de Noël.

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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 11:23
Mercredi, le jour des petits 
donc l'atelier des Lutins
(après le cours de guitare à 8h45, le cours d'escalade à 9h30)
a  entamé ses travaux en révisant les leçons :
ils sont multifonctions mes lutins !



Il faudra ensuite manger et aller au ciné avec les copains :

7 Lutins et 2 supers Mamans
 pour aller voir
"ARTHUR et la vengeance de Malthazard".






           Travaux de lutins


Les travaux de la fée reprendront quand les lutins seront endormis. 

@ demain
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 10:10

Voici la Sainte Florence arrivée,
 premier jour de décembre
qui sonne le début des festivités
 et surtout de la mise en place du sapin.

Au programme, des décorations :
il y en aura tous les jours,
tant les petits lutins ont bien bircolé par ici.

Ce matin,
une boule habillée de rouge & de blanc :

          Noël Traditionnel


- quelques grammes de feutrine
- une feuille blanche
- une perforatrice
- une poignée d'épingles

Mes lutins ont fabriqué une jolie boule !


@ demain avec une nouvelle déco.

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29 novembre 2009 7 29 /11 /novembre /2009 12:24
Le dimanche c'est toujours "qu'est-ce-qu'on mange" ?

Je vous propose aujourd'hui une recette pour votre entrée de fêtes de fin d'année ...







Balluchons
de foie gras à la mer*

pour 4 invités
préparation 15 min environ
cuisson 8 min.




Ingrédients :
* 4 feuilles de brick

* 4 escalopes de foie gras cru

* 12 noix de saint-jacques

* 1 petite truffe

* 20 g de beurre fondu

* sel, poivre



Au fourneaux :

Petit 1 - Couper en tranches le foie gars puis assaisonnez avec le sel et le poivre.

Petit 2 -Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle fume et faites colorer le foie pendant environ 20-30 secondes de chaque côté. Posez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir.

Petite note de Fée Flo : Si vous êtes 4 à 6 convives cette entrée se prépare juste quand les invités vont passer à table. Mais pour les grand repas de famille, je prépare à l'avance : JE NE PASSE PAS LE FOIE GRAS à la poêle, je le mets en foie frais  et il cuit au four.

Petit 3 - Coupez 4 fines rondelles de truffe.

Petite note de Fée Flo : Vous pouvez ne pas mettre de truffe si vous n'aimez pas : c'est mon cas !

Petit 4 - Enlevez le corail des noix de Saint Jacques puis les couper en morceaux,assaisonnez à votre goût.

Petit 5 -  Étalez les 4 feuilles de brick, badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu .

Petit 6 -  Déposez au centre de chaque feuille une rondelle de truffe avec 3 petits morceaux de noix de Saint-Jacques et un morceau de foie gras par-dessus.

Petit 7-   Repliez-les et fermer la feuille de brick avec un peu de blanc d'oeuf et un lien.

Petite note fermeture de Fée Flo : Le grand classique la ciboulette, à défaut de la ficelle de cuisine (gare à ne pas la croquer) ou tout simplement on tournicote et on presse pour faire adhérer.

Petit 8-   Disposez vos balluchons sur du papier de cuisson un peu huilé et enfournez à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 min.


*Petite note de présentation de Fée Flo : Vous pouvez enrouler sous forme de nem, faire des aumônière (comme moi) ou encore des samoussa. Choissisez selon votre envie comment présenter votre plat !



Vous rapellez de la recette du repas de Noël de l'année dernière ?

C'est par   ICI.


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